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¡Al grano! La guía para comprar, preparar y degustar el mejor café
0Autor: Kim Ossenblok
El café, como el pan o el vino, ya forma parte de los alimentos gourmet.
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1080 Recetas de cocinas
0Autor: Simone Ortega
1080 recetas de cocina es un clásico por excelencia
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545 recetas para triunfar
0Autor: Karlos Arguiñano
El nuevo libro de Karlos Arguiñano llega fiel a su cita para inspirar los menús y la alimentación de todo el año.
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Amasando con Sylvain Vernay. Panadería y repostería en casa
0Autor: Sylvain Vernay
¿Cómo hacer pan de masa madre en casa? ¿En qué momento se debe usar la masa madre para hacer pan? ¿Cuáles son las harinas más adecuadas para cada preparación? ¿Qué es el porcentaje del panadero? ¿Cuáles son los secretos para conseguir un hojaldre impecable? ¿Qué procesos hay que seguir para que la masa de los croissants quede perfecta? ¿Qué es un pliegue sencillo? ¿Y uno doble? ¿Cómo se consigue un bizcocho esponjoso?
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Balbisiana. Cómete tu lado dulce. 70 recetas de la reina de las tartas
0Autora: Paula Babiano
Postres infalibles para triunfar en cualquier ocasión.
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Casa Cacao. Edición tapa blanda
0Atores: Jordi Roca & Ignacio Medina
El viaje de vuelta al origen del chocolate
El viaje de Jordi Roca a los orígenes del cacao y a su redescubrimiento para la creación de nuevos postres totalmente revolucionarios.
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Casero
0Autor: Jesús Sánchez
El libro de cocina casera del gran chef Jesús Sánchez, galardonado con tres estrellas Michelin.
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Chef: Francia en la mesa
0Autor: Romain Fornell
El mejor representante de la cocina francesa en España, la cocina bistrot.
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Cocina sin bla bla bla. Recetas económicas
0Con solo los ingredientes, el símbolo «+» y unas flechas que indican el orden de los pasos es posible cocinar unas recetas fantásticas, sencillas, económicas y rápidas de preparar. Recetas sin palabras para preparar aperitivos, entrantes, carnes, pescados, recetas vegetarianas y postres.
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Cocina vegana gourmet
0Autora: Losune Robles López
Este libro pretende demostrar que preparar platos veganos (sin productos de origen animal) deliciosos, saludables y con un toque gourmet es posible y muy fácil. Y también que la cocina vegana es para todo el mundo: veganos, vegetarianos, intolerantes, alérgicos o simplemente para aquellos que por motivos de salud quieren incorporar más platos de origen vegetal a su alimentación.
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Cocinar con plantas silvestres
0Autora: Inés Ortega
En nuestras cocinas se usan desde tiempos ancestrales gran variedad de plantas silvestres. Adaptadas a diversos climas y terrenos, aportan nutrientes valiosos y enriquecen la dieta con nuevos sabores y aromas. Recolectarlas es además una actividad saludable que nos conecta con la naturaleza.
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Cocinar sin gluten: Redescubre el sabor de la comida casera
0¿Qué es la enfermedad celiaca o la sensibilidad al gluten no celiaca? ¿Cuáles son los principales síntomas? ¿Qué es el gluten? ¿Cuáles son las ventajas de la alimentación sin gluten? ¿Qué alimentos se pueden consumir con total seguridad? ¿Cuáles están prohibidos? ¿Cómo hay que leer las etiquetas? ¿Cuáles son las harinas recomendadas?
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Cómete tus excusas: 100 recetas para ser tu mejor versión
0Autor: Rubén García
Descubre un mundo de sabor y bienestar con Cómete tus excusas.
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Comida, vamos a llevarnos bien
0Autores: Virginia Troconis & Pablo Ojeda
¡La comida es tu aliada! Virginia Troconis y el dietista Pablo Ojeda te explican cómo disfrutar de la comida manteniendo la línea.
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Cómo asociar los alimentos para mejorar tu digestión: ¡Recupera la figura y la energía!
0Autora: Marie Gabrielle Perrin
¿Quién no ha sentido alguna vez pesadez, hinchazón u otras molestias digestivas después de comer? ¿Y si en realidad el problema fuera la forma de combinar los alimentos, y no los alimentos en sí?