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Escuela de arroz
0$26.99Autor: Xesco Bueno
La colección «Escuela de…» se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería.
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Escuela de carnes
0$26.99Autor: Iker Erauzkin
La colección Escuela de … se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería.
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Escuela de postres
0$26.99Autora: Licia Cagnoni
Uno de los libros clásicos dedicados a la repostería en el catálogo de Larousse, presentado en una edición enriquecida y con una puesta en página totalmente renovada.
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Pan cesero
0$28.99Autor: Ibán Yarza
La nueva edición del libro dedicado al pan más vendido en castellano ofrece una nueva presentación formal, así como una actualización de las historias de panaderos de toda España.
